Interpretazioni innovative di ricette tipiche, celebrando le materie prime tradizionali della Puglia, una vera Alchimia - LOVE IT!
L’Osteria del Caroseno nasce 10 anni fa dalla passione dello Chef Giovanni Longo, per me un posto di charme da ritornare sempre con grande gioia.
La struttura è un ex fratoio oleario del 1700, il locale è in pietra tipica pugliese e presenta delle nicchie sui lati che danno vita a dei tavoli molto particolari.
Da qualche anno il ristorante è stato ristrutturato e vanta di una bellissima cucina a vista.
Trovandosi in vecchie vie del centro, l’estate è possibile cenare all’esterno nella piccola stradina privata pavimentata con chianche pugliesi.
a 20 km dalla Masseria Alchimia
aperto 13-15h, 20-23h, chiuso il martedì e domenica sera
