Shalla è un bistrot che fonde diversi territori: le origini austriache di Alessio, il calore salentino di Sabrina, attraversando le cucine veneta e fasanese.
Cosa ci piace
La colazione internazionale: qui non trovi solo croissant e yogurt greco, ma anche Avocado toast, omelette e altre specialità salate e per tutti i gusti. Da provare, anche l’autentica Sachertorte austriaca.
Pranzo e cena
• Piatti che mescolano tradizioni e tecniche, ingredienti locali e suggestioni d’oltralpe.
• Una cucina viva, contemporanea e mai scontata.
• Una carta vini di etichette locali e internazionali ricercate e non banali, con un’attenzione speciale a Puglia, Veneto, Austria.
Stile e atmosfera
• Interni ispirati ai bistrot parigini, curati nei dettagli da Sabrina.
• Accogliente, intimo, con un tocco bohémien e cosmopolita.
Posizione
Situato in via Forcella, nel cuore del centro storico di Fasano, tra boutique e ristoranti, perfetto per una sosta gourmet in una via vivace e autentica.
Orari
Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 15 e dalle 18 alle 23:30. Chiuso il martedì.
