In der Rangliste "50 Top Pizza" belegte es den 21. Platz in Italien und den 39. Platz weltweit und gewann außerdem die "Tre spicchi" von Gambero Rosso.
Eine unglaublich gute Pizza!
400gradi ist die einzige Pizzeria in Apulien, die die Auszeichnung "Tre Spicchi" von Gambero Rosso trägt und im Führer "50 Top Pizza" (kuratiert vom Gastronomie- und Weinjournalisten Luciano Pignataro und den Experten Barbara Guerra und Albert Sapere) aufgeführt ist - im Ranking der 50 besten Pizzerien weltweit!
Der Pizzabäcker ist Andrea Godi, geboren 1990, aus Novoli (Lecce). 2014 eröffnete er im Alter von 24 Jahren die erste kleine Pizzeria 400 Gradi. Heute verfügt es über ein größeres Gebäude mit einem Garten im Freien und Parkplätzen in der Nähe.
Die 400-Gradi-Pizza hat eine hohe Kruste, einen traditionellen Teig, der mit lokalen Mehlen zubereitet wird. Alle Zutaten für die verschiedenen Geschmacksrichtungen sind Topqualität und saisonal.
Wir haben "Gricia Fusion" (Fior di Latte Mozzarella, Speck, karamellisiertes Zwiebelchutney, Pecorino-Fondue, schwarzer Pfeffer und Kaffeepulver) und die "400 Gradi"-Pizza (Kartoffelkroketten, Walnusscreme, Basilikum und Speck) gegessen: einfach köstlich!
Die italienische und englische Speisekarte finden Sie auf ihrer Website!
Wir empfehlen, rechtzeitig zur Öffnungszeit einzutreffen, um nicht in einer langen Warteschlange zu stehen; denn eine Tischreservierung ist nicht möglich, die Reihenfolge der Anreise wird eingehalten.
Die Pizzeria ist täglich von 19:00 bis 23:30 Uhr geöffnet. Mitbringen von Haustiere erlaubt.
