# Gourmet-Oase

> Innovative Interpretationen von typischen Rezepten, die die traditionellen Zutaten von Apulien würdigen, eine wahre Alchimie - LOVE IT!

- **City:** Castellana Grotte
- **Venue:** Osteria del Caroseno
- **Categories:** [Explore by city, food, ambience . . .](/de/explore-by-city-food-ambience.md), [downtown](/de/downtown.md), [fish](/de/fish.md), [meat](/de/meat.md), [vegetarian](/de/vegetarian.md), [Castellana Grotte](/de/castellana-grotte.md), [restaurant](/de/restaurant.md)
- **Location:** 40.8832063, 17.1660849 (Osteria del Caroseno, Via Santomagno, 18, Castellana Grotte Metropolitan City of Bari, Italy)
- **Directions:** https://www.google.com/maps/dir/?api=1&destination=40.8832063,17.1660849
- **Available languages:** en, it, de

## Contact
- **Book now:** https://api.whatsapp.com/send/?phone=%2B393277946321&text=Hello%2C+I+found+you+on+the+Puglia+Insider%27s+Guide+of+Masseria+Alchimia+and+would+like+to+book+as+follows+%28thank+you+for+the+confirmation%29%3A&type=phone_number&app_absent=0

## About
- Die charmante Osteria del Caroseno verdankt ihre Entstehung vor 10 Jahren der Leidenschaft des Küchenchefs **Giovanni Longo**.
- Das Gebäude ist eine ehemalige **Ölmühle** aus dem Jahr 1700. Das Restaurant ist aus typisch Stein von Puglia gebaut und verfügt über Nischen an den Seiten, die die für ganz besondere Tische.
- Das Restaurant wurde vor ein paar Jahren renoviert und verfügt über eine **schöne offene Küche**.
- Da es sich in den alten Straßen des Zentrums befindet, ist es im **Sommer** möglich, draußen in der kleinen Privatstraße zu speisen, die mit apulischem „Chianche“ gepflastert ist.
- 20 km von **Masseria Alchimia** entfernt
- geöffnet 13-15h, 20-23h, am Dienstag ganztags und am Sonntagabend geschlossen

## Photos
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*Source: PugliApp — Caroline's Puglia travel guide. JSON: `/api/places/gourmet-oase?locale=de`.*
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