Innovative Interpretationen von typischen Rezepten, die die traditionellen Zutaten von Apulien würdigen, eine wahre Alchimie - LOVE IT!
Die charmante Osteria del Caroseno verdankt ihre Entstehung vor 10 Jahren der Leidenschaft des Küchenchefs Giovanni Longo.
Das Gebäude ist eine ehemalige Ölmühle aus dem Jahr 1700. Das Restaurant ist aus typisch Stein von Puglia gebaut und verfügt über Nischen an den Seiten, die die für ganz besondere Tische.
Das Restaurant wurde vor ein paar Jahren renoviert und verfügt über eine schöne offene Küche.
Da es sich in den alten Straßen des Zentrums befindet, ist es im Sommer möglich, draußen in der kleinen Privatstraße zu speisen, die mit apulischem „Chianche“ gepflastert ist.
20 km von Masseria Alchimia entfernt
geöffnet 13-15h, 20-23h, am Dienstag ganztags und am Sonntagabend geschlossen
